【立夏食療】「暑濕」易令小孩似病非病 影響夏日身心健康

 原文刊於HK01
【立夏食療】「暑濕」易令小孩似病非病　影響夏日身心健康

「疰夏」有明顯季節性，入夏後發病、秋涼後症狀消失，「疰夏」雖有自癒性，但其似病非病的症狀可歷時數月，嚴重影響一家人的夏日健康和心情。

要如何預防「疰夏」，健康地迎接夏天到來，一起享受夏日親子樂，可以嘗試以下食療和方法，1歲半以上的小孩便可食用。

養津防中暑

夏天戶外親子活動選擇多，如野餐、踏單車、球類活動等。運動量增加、出汗多，氣隨汗脫，人便容易感到疲倦。大人小孩都應及時和適量補充體內水分。媽媽可為家人準備以下消暑生津的飲料，預防中暑。

1. 烏梅飲
烏梅是梅子的未成熟果實加工熏製而成。味酸澀性平、能生津液、止煩渴。

製法：
準備烏梅10枚，以滾水煮30分鐘，然後加入蜜糖或冰糖調味。

2. 檸檬水
忙碌的媽媽如果想再簡單一點，可以用檸檬。檸檬味酸性平、生津、止渴、袪暑、降脂。

製法：
在開水中加數片檸檬，便有醒胃生津之效。

妙用西瓜

西瓜是夏天的消暑聖品，除了可直接食用或榨汁飲用外，原來大家丟棄的西瓜皮，也是夏天一寶。中醫把曬乾的西瓜皮稱為「西瓜翠衣」，是一味具有良好清熱解毒作用的消暑中藥。

西瓜翠衣消暑湯

材料：新鮮西瓜皮300克、粟米鬚30克、白扁豆30克、瘦肉適量。

做法：
材料洗淨，西瓜皮切塊，瘦肉切塊及汆水。
煲滾水後放入材料，水滾後再轉慢火煲1個半至兩小時即可。

效用：
西瓜皮－味甘性凉、消暑除煩；
粟米鬚－味甘性平、利尿消腫
白扁豆－味甘性平、健脾化濕、止泄瀉。

西瓜皮除了可以煲湯外，也是女士們的美顏聖品，把吃完的西瓜，去掉红色果肉部份，白色部份切成薄片，雪凍後用來敷臉，不但能鎮靜日曬後的肌膚。並有收縮毛孔和保濕作用。

對忙碌的媽媽來說, 一個西瓜買回家,一物多用,既有食療又有美容妙效。不過西瓜始終偏涼性，脾胃虛寒，容易泄瀉的人士，還是要慎吃。

養心-鍛鍊孩子專注力

中醫認為夏天與心氣相通，心屬火，嚴夏的酷熱易助長心火，使人心浮氣燥。「心主神明」, 養心另一層意義就是防止情緒起伏。俗語云：「心靜自然涼」，可是孩子天性喜走動,如何能令他們安靜下來呢?家長可與孩子一起共讀、聽音樂、繪畫、做手工、下棋、砌圖，這些活動不但有助鍛鍊孩子專注力和創意，並可促進親子交流，亦附合夏天「靜心」的養生模式。

從雪櫃裏取出來的食物，應在常溫下放一會兒再喝。

戒冰冷飲食

中醫認為冷飲凍食傷脾陽，影響胃腸功能，易誘發胃痛、腹痛、腹瀉等胃腸疾病。初夏時節，如果真的無法抗拒凍飲的誘惑，那麼從冰箱裏取出來的食物，應在常溫下放一會兒再喝，未嘗不是一種折衷方法。其實，除了冷飲凍食外，很多食物本身都有消暑作用，如綠豆、海帶、冬瓜、涼瓜、絲瓜、士多啤梨、葡萄等，其中首推西瓜。

註：以上食療只供參考，各人體質不同，飲用前宜諮詢註冊中醫師或家庭醫生。